说到名酒回收，大家首先想到的就是，茅台酒，国窖，五粮液，这几款大的名酒。名酒收藏，年代感亦是很有价值的，比如一款不起眼的品牌酒，只要收藏周期长了，有时候要比90年代的茅台酒回收价值都高的，当然要是真正的年份酒。

前天就有一个拿来了一瓶地方贡酒让我给看下，说是当年给她安装的嫁妆。这款酒已经停产了，我看了下瓶盖、瓶标、瓶身的新旧程度跟光滑程度，还有酒花非常好。说要搬家，怕给弄碎了，问我收不收？这么好的就谁不爱，谈好价格，当场就交易了。

每一瓶老酒都是有意义的，除了酒本身的美味甘甜，还有人们赋予它的意义，卖酒并不是他忘记，而是怕搬家把送的酒给打碎，她说自己也舍不得喝，也不会喝酒，生前就喜爱酒，所有他想把酒送给更懂它的人。让美好的酒文化流传！

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通常情况下，在摇动酒瓶后，假如出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，其度数较低；如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，证明其酒精度数较高。这一，也无法准确鉴别白酒的真假。04经过品尝酒液口感判断真伪白酒品评先观色，再者闻香，再尝滋味，以判断酒体风格。

犹如发给的一张飘香的名片，具象的茅台酒和抽象的“人文”，在以醉人的让了解自己的同时，也将中华酒文化的魅力和韵味尽致地展示给了，让其了解了、文化。茅台酒回收的时候一定要注意鉴别茅台酒的真伪，注意是不是用真瓶装了假酒等。

第五招:加水法。酒精勾兑的酒加入水，不失光，而纯粮酿造的酒则会出现失光、浑浊的情况。根据脂微溶于水的特点，把酒倒入酒杯中，酒占酒杯的2/3,而后加入1/3水。勾兑酒加入纯净水后，酒的颜色不改变，澄清；而原浆酒加入纯净水后，颜色改变成白色，呈浑浊状，酒体不。

根据培制酒曲的控制温度，大曲又有高温曲、中温曲和低温曲之分。由大曲酿造的酒口味醇厚，曲香浓郁，但是用曲量很大，出酒率低。小曲又叫药曲、饼曲等，重点是用米粉或米糠为原料，添加少量或辣蓼草，曲母制成的。

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